Każdy z nas słyszał o antyoksydantach. Wiemy, że mają pozytywny wpływ na zdrowie człowieka, ale co tak naprawdę robią? Mówiąc najprościej – przeciwutleniacze służą do neutralizowania wolnych rodników.
Wolne rodniki są produkowane w trakcie procesów metabolicznych w organizmie, ale nie tylko. Dostają się do naszego organizmu także poprzez zanieczyszczenia środowiskowe czy promieniowanie. Wolne rodniki mogą powodować uszkodzenia na poziomie komórkowym i są zaangażowane w rozwój i początek wielu chorób, zwłaszcza związanych z wiekiem. Wiadomo też, że wolne rodniki sprzyjają rozwojowi chorób nowotworowych, poprzez uszkadzanie zdrowych komórek. Na szczęście przeciwutleniacze skutecznie z nimi walczą i wymiatają je z organizmu.
Sylwia Drobik, Paulina Mintzberg-Wachowicz
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz